Framtidens gröna proteiner på en åker nära dig Cecilia Hammenhag, forskare vid Sveriges Lantbruksuniversitet i Alnarp Vi står inför ett proteinskifte då vi av klimatmässiga skäl behöver minska vårt intag av animaliska proteiner till förmån för växtbaserade gröna proteiner. I Sverige önskar vi dessutom minska vårt importberoende av soja samt i kölvattnet av de senaste årens kriser öka vår […]
DEN SVENSKA GASTRONOMINS BÅDA GULDÅLDRAR Karsten Thurfjell arbetar sedan 1987 som kulturjournalist på Sveriges Radio, där han som vinprovare i P1:s program Meny kanaliserat sitt intresse för mat och dryck. Som ledamot i Måltidsakademien ingår han i den jury som sedan 2001 kartlägger och bedömer all svensk måltidslitteratur. Dessutom är han Gastronomiska Akademiens ständige sekreterare och […]
Den 24 april träffas vi för att med fyllda lungor uttrycka vår glädje över Grand och i det faktum att det är karnevalsår! Repertoaren utgörs av sånger och kupletter från kända spex och karnevaler.
Jan Scherman gästar oss med ett föredrag om korvhistoria, korvfakta, korvrecept, korvtips samt en del korvskrönor.
27 mars kl 17.00 är det dags för GRANDIOSA SÄLLSKAPETS ÅRSMÖTE
Mathistorikern Ulrica Söderlind, verksam som universitetslektor vid Institutionen för kost- och måltidsvetenskap vid Umeå universitet, föreläster om Nobelmiddagens historia.
Kostcirkel med Mathias Tönnesson, Purity Distillery från Eslöv. Världens bästa gin och vodka görs i Eslövs kommun! Mattias Tönnesson från Purity Distillery i Ellinge föreläser om hur det gick till när företagets Vodka 51 utnämndes till The best Vodka in the world och när Navy Strength Organic Gin utsågs till The World’s best tasting Gin. […]
Fabergés kejserliga juveler Antik- och juvelexperten Jan Mikael Erkinantti berättar bland annat om de mytomspunna ryska kejserliga påskäggen och deras historia från 1880-talet fram till våra dagar. 17.00, Piratensalen.
Inget är hetare än Chili från Skåne I Landskrona är det toppen! I alla fall om man odlar chili och framställer olika såser baserade på den populära frukten. Sakura Kristina Holmqvist besöker oss och berättar om framgången med familjeföretaget Skånsk Chili. Piratensalen kl. 17.
GrandSång i Stora Salen från kl 17.00. Tema SchlagerToppar. Katarina Bexelius, känd sedan länge, och debuterande försångaren Johan Stenfeldt leder allsången till ackompanjemang av Stig Perssons orkester. OBS. Biljetterna släpps måndagen den 6 september kl 07.00