Den 15 mars sjunger Grandsångspubliken in Karnevalsåret. Vi tjuvstartar med ett program hämtat från spex och karnevaler från 1800-talets slut och framåt. Stora Salen kl. 17.
Biljetter med numrerade platser kan köpas i receptionen på Grand från och med måndag 2 mars kl. 9.00. Passa på! Köp i tid! Intresset är ovanligt stort!
Länge har myten odlats om Alfred Nobel som den enslige vetenskapsmannen och idealisten. Genom att studera offerter och fakturor och annan korrespondens i olika arkiv – har författaren Helena Höjenberg kartlagt Nobels pariserliv. Han bodde på bästa adressen, hade en kostbar inredning, bjöd på magnifika middagar där de dyraste vinerna serverades, han tillhörde exklusiva klubbar och sällskap… Med utgångspunkt från Nobels exklusiva middagsbjudningar kommer Helena Höjenberg, som själv bor i Paris, att berätta om Nobels magnifika liv under la belle epoque
Mat- och trädgårdsinspiratören Hannu Sarenström har provodlat potatis till Larsviken och som en utforskande potatisodlare tar han potatisodlingen till nästa nivå! Med sedvanlig passion, energi och nyfikenhet låter han oss följa hans odling och bedömning av många vanliga och ovanliga sorter. Han väljer sina favoriter och beskriver smaker, konsistenser och kvaliteter. Med bilder från sin bok ”Älskade knöl” beskriver han hela odlingsprocessen – från förgroddning och sättning i både pallkrage och på friland – till skörd och lagring.
Den smaksäkre Hannu inspirerar även med exempel på sina bästa potatisrätter, som somriga potatissallader, perfekt frasig klyftpotatis, silkeslena potatisgratänger, men också nya spännande recept som potatisfocaccia med krispigt salsicciaströssel och läckert timjansdoftande potatisfras.
Piratensalen kl 17.
Mat i nöd och lust är 2026 års första kostcirkel. Genom historien har mat varit både en bristvara och ett överflöd, föremål för tekniska landvinningar, hälsoråd och mycket annat.
Jan-Eric Olsén och Per Stobaeus, bibliotikarier vid UB, bjuder med oss på en historisk matresa, som tar avstamp utställningen med samma namn (Mat i nöd och lust) Finns att besöka på Universitetsbiblioteket till och med mars 2026.
Vi kommer att få veta allt om en två tusen år gammal egyptisk papyrus som beskriver en stöld av vetebröd, en affisch med 1970-talets välkända brödpropaganda som skanderar ”6-8 skivor bröd om dagen”, ett brev signerat ”potatisens fader” Jonas Alströmer, ransoneringskort från första världskriget och förstautgåvan av den svenska klassikern Sju sorters kakor från 1945 – och mycket mer.
Piratensalen kl. 17.