Joakim Bengtsson är ett välkänt ansikte från Antikrundan som uppskattar allt som hör till det dukade bordets fröjder, både innehållet och de föremål som använts vid måltider genom tiderna. Vi är nog många som varit på julmarknaden i Gamla Kassan i Landskrona och druckit kaffe med kopp! Joakim är också en passionerad matlagare och använder självklart sina antikviteter i köket.
Joakim gästar Kostcirkeln med ett underhållande kåseri.
Nadja Karlsson är dryckesexpert och en mycket uppskattad dryckesprovare på Spritmuseum i Stockholm och har sedan mitten på 90-talet skrivit om öl, vin och whiskey för svenska tidningar. På Kostcirkeln berättar hon om svensk mat & dryckers filmhistoria under 60 år.
Nadja tillhör de s.k supersmakarna och den första stora dryckesupplevelsen var i farmors kök. Där konstaterade en liten nyfiken näsa att farmor malde en ny sort av kaffebönor. Farmor berömde lilla hen och dennas näsa. Nästa stora steg i dryckernas värld var att “prya” på Karlshamns Punchmuseum. Där älskade Nadja att upptäcka museivinden och dofta på de gamla faten och förstå.
När Nadja slutade skolan var hen den första i familjen som krävde VIN till smörgåstårtan & studenten. En passion för vulkaner har lett till inspirerande resor världen över och vinodlingar i vulkanlava.
Piratensalen 26 oktober kl. 17.
Torra alkoholfria måltidsdrycker som passar till mat är en nyhet som fler och fler tilltalas av. Vin, öl och sprit har inte längre sin självklara plats vid middagen. En pionjär i utvecklingen av alkoholfria drycker som passar till mat är Fredrik Beskow. Vid senaste Nobelfesten serverade man till huvudrätten Beskows Vy, kombinationen päron och körsbär. Vid höstens första kostcirkel kommer Fredrik Beskow att presentera sitt utbud av alkoholfria fruktdrycker. Endast de bästa råvarorna används, och det mesta är ekologiskt. Förädling och utveckling av frukten sker i samarbete med Balsgård Food Tech, en del av SLU. Syftet är att skapa torra drycker som förhöjer måltiden, detta i motsats till andra fruktdrycker där sötman oftast tar över. Beskows Vy finns att köpa på Systembolaget och serveras på några av Sveriges bästa krogar.
Piratensalen 28 september kl. 17.
GrandSång för femtionde gången! Stora Salen kommer att runga av sångernas glädje och låtarnas lust. Grandsångspubliken fick vid senaste sångarmötet i mars komma med förslag på sånger. Dessa förslag utgör underlaget för den repertoar som kommer att ingå i GrandSång50.
Biljettsläpp till Grandsång 50 sker måndagen den 22 september kl 9.00 i Piratenfoajén.